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说明: 一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液。一水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别,只是前者含有一个结晶水,被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。都可以用在食品上,无论用哪一种,都必须是食品级,达到食品安全等级,包装上明确标有食品添加剂的字样。
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案例名称: N,N-二甲基甲酰胺
说明: N,N-二甲基甲酰胺,N,N-Dimethylformamide是一种化学物品,无色透明液体,既是一种用途极广的化工原料,也是一种用途很广的优良的溶剂。极性惰性溶剂。除卤化烃以外能与水及多数有机溶剂任意混合。对多种有机化合物和无机化合物均有良好的溶解能力和化学稳定性。二甲基甲酰胺是优良的溶剂和有机合成原料,主要用作萃取乙炔和制造聚丙烯腈纤维的溶剂,亦用于有机合成、染料、制药、石油提炼和树脂等工业,也是医药生产的重要原料.二甲基甲酰胺(DMF)作为重要的化工原料以及性能优良的溶剂,主要应用于聚氨酯、腈纶、医药、农药、染料、电子等行业.在聚氨酯行业中作为洗涤固化剂,主要用于湿法合成革生产;在医药行业中作为合成药物中间体,广泛用于制取强力霉素、可的松、磺胺类药品的生产;在腈纶行业中作为溶剂,主要用于腈纶的干法纺丝生产;在农药行业中用于合成高效低毒农药杀虫剂;在染料行业作为染料溶剂;在电子行业作为镀锡零部件的淬火及电路板的清洗等;其它行业包括危险气体的载体、药品结晶用溶剂、粘合剂等.      用于分离过程作为一种选择性溶剂,DMF可用于各种烃类和无机气体的选择性吸收.如使用DMF洗涤乙烯来去除其中的乙炔,从而将乙烯提纯.DMF用于C4和C5馏分的萃取蒸馏时,当使用沸点介于DMF和待分离烃沸点之间的烃类稀释剂时,萃取蒸馏塔和洗涤塔再沸器温度均可降低.DMF也可用于酯和醚的分离,即将DMF与其客观存在高沸点溶剂并用,可将乙酸乙酯从乙醇/水的二元或三元共沸物中分离出来.用于选择性溶剂萃取作为选择性溶剂,DMF可用于石油加工等许多领域的萃取工艺.例如:在润滑油原料精制过程中,DMF能有效地将非链烷烃从链烷烃中萃取分离出去;在间苯二甲本和对苯二甲酸等性质相似、很难分离的多元羧酸物系中,用DMF溶剂萃取或分步重结晶,都可较容易地使之分离开来;DMF还可将三聚氰酸...
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